In unserem hektischen Alltag suchen wir oft nach Wegen, um Stress abzubauen und unsere Konzentration zu stärken. Eine Schlüsselrolle spielt dabei unsere Ernährung. Esskastanien sind von Natur aus ein echtes Kraftpaket, reich an B-Vitaminen, die für unser Nervensystem und unsere Energie unerlässlich sind. Doch die entscheidende Frage, die uns als bewusste Genießer beschäftigt, lautet: Was bleibt von dieser Power nach der Verarbeitung in unseren My Makery Produkten noch übrig?

Wir haben nachgeforscht....

Die Ausgangslage: Esskastanien als B-Vitamin-Quelle

Zunächst einmal: Ja, Esskastanien sind eine fantastische Quelle für verschiedene B-Vitamine, insbesondere:

• B1 (Thiamin): Wichtig für den Energiestoffwechsel und die Nervenfunktion.
• B3 (Niacin): Spielt eine Rolle bei der Verringerung von Müdigkeit.
• B6 (Pyridoxin): Trägt zur normalen psychischen Funktion und zur Regulierung der Hormontätigkeit bei.

Diese Vitamine machen die Esskastanie zur perfekten Basis für unsere Produkte.

Die entscheidende Frage: Hitzestabilität & Verarbeitung

Jetzt wird es spannend. Wir betrachten unsere Produkte getrennt:

1. Die My Makery Kastanienflocken: Schonend gewalzt, volle Power!
Hier ist die Antwort einfach und wunderbar: Da unsere Flocken nur aus der ganzen Frucht gewalzt und getrocknet werden, findet keine hohe Hitzebehandlung statt. Dieser extrem schonende Prozess sorgt dafür, dass der Großteil der wertvollen B-Vitamien erhalten bleibt. Unsere Kastanienflocken sind also die ideale Wahl, wenn du die Nährstoffe der Kastanie in ihrer reinsten Form genießen möchtest, perfekt im Müsli oder Joghurt!

2. Der My Makery Knäcke Snack: Clever gebacken, Gutes bewahrt!
Hier ist eine ehrliche und differenzierte Antwort wichtig. Es ist ein wissenschaftlicher Fakt: Einige B-Vitamine (vor allem das hitzeempfindliche Vitamin B1) werden beim Backen teilweise abgebaut.

Und das ist der entscheidende Punkt:

• Nicht alle Vitamine sind gleich: Andere B-Vitamine, wie das sehr hitzestabile Niacin (B3), bleiben beim Backen größtenteils erhalten. Auch Vitamin B2 und B6 überstehen den Prozess zu einem guten Teil.
• Der Ausgangswert ist entscheidend: Weil wir mit einem extrem nährstoffreichen Rohstoff wie dem Kastanienmehl starten, ist selbst nach dem Backen noch ein wertvoller Anteil an B-Vitaminen im Knäcke Snack enthalten.
  Im Vergleich zu Snacks aus nährstoffarmen, raffinierten Mehlen ist unser Knäcke Snack immer noch eine ernährungsphysiologisch überlegene Wahl.

Fazit: Bewusster Genuss mit echtem Mehrwert

Ja, die Verarbeitung hat einen Einfluss auf den Vitamingehalt. Aber unsere My Makery Produkte sind so konzipiert, dass sie dir den maximal möglichen Nutzen der Esskastanie bieten:

• Unsere Kastanienflocken sind eine Nährstoffbombe in ihrer reinsten Form.
• Unser Knäcke Snack ist die clevere Knabber-Alternative, die dich auch nach dem Backen noch mit einem wertvollen Rest an Nervennahrung versorgt.  

Du wählst also in jedem Fall ein Produkt, das weit mehr ist als nur ein leckerer Snack. 

Und jetzt genießen!