Ernährungswissen

Ernährungswissen · 14. Februar 2020
Ballaststoffreich. Unsere Brote enthalten 30 g Ballaststoffe auf 100g! Damit sind sie führend und absolute Spitzenreiter unter allen Broten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät zu mindestens 30g Ballaststoffen am Tag. Aber warum? Ballaststoffe (=unverdauliche Faserstoffe) sind Futter für unsere guten Darmbakterien. Dies wiederum ist gut für unsere Darmflora und hat positiven Einfluss auf unser Immunsystem. Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker (Glucose) im Dünndarm,...

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